Технологические линии и специальное оборудование для...

Main
Technique - Food Manufacturing
Технологические линии и специальное...

Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие

Name: Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие
ISBN: 9781174988431

Сорокопуд А.Ф. и др.

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

А. Ф. Сорокопуд, С. Д. Руднев, В. В. Сорокопуд. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. - 168 с.
Рассмотрены наиболее типичные и распространенные технологические линии пищевой промышленности, их машинно-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и специальное технологическое оборудование. Приведены сведения о сырье и описание стадий производства продуктов на рассматриваемых технологических линиях.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600.65 «Пищевая инженерия», представляет интерес для научных работников, аспирантов и инженерно-технических работников пищевой промышленности.

Κατηγορίες:

Technique - Food Manufacturing

Γλώσσα:

russian

ISBN 10:

1174988436

ISBN 13:

9781174988431

Αρχείο:

DOC, 54.89 MB

IPFS:

russian0