La scienza della pasticceria

Main
Cookbooks, Food & Wine
La scienza della pasticceria

La scienza della pasticceria

Name: La scienza della pasticceria
ISBN: 9788858012307

Dario Bressanini [Bressanini, Dario]

5.0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

Κατηγορίες:

Cookbooks, Food & Wine

Έτος:

2014

Εκδότης:

Gribaudo

Γλώσσα:

italian

ISBN 10:

8858012305

ISBN 13:

9788858012307